廊坊市141家企业通过HACCP体系认证
食品安全监督抽检合格率提升至98%
12月10日，记者从廊坊市市场监督管理局获悉，今年，全市141家企业通过了危害分析及关键控制点管理体系认证（以下简称HACCP体系），占全市食品生产企业总数的27%，位居全省第一。
近年来，市市场监督管理局通过方案推动、培训宣传，转变思想认知，将先进管理理念根植于思想中，应用于管理中，帮助企业实现了从被动认知到主动认证的安全意识转折。2018年实施“专项培训”，全面普及HACCP体系管理模式，转变企业认知，当年底，全市39家企业通过了HACCP、ISO22000体系认证；2019年实施“点对点培训”，以全市50家规上企业为重点推动目标，当年底，在全省率先完成规模以上食品生产企业100%通过体系认证的任务。2020年为实施“零接触”靶向精准对接，圆满完成省局布置的5家新认证和15家换证任务，并超额推进27家企业通过认证。
从培树典型到全面推进。通过典型带动、监管助力，实现体系运行，风险隐患有效防控，推动企业主体责任落实。廊坊昊宇酿酒有限公司、青岛啤酒（廊坊）有限公司企业对HACCP体系在生产过程中运用成效作现场分享。监管推进帮扶并举。建立专家组，及时跟进解决企业在体系认证中遇到的疑虑和问题，推动先进体系与企业生产经营过程的有效融合，彻底打通认证“最后一公里”。纳入政府核心工作。将先进管理体系认证纳入食品生产企业质量提升的核心工作，纳入政府年度考核指标，以考核为指挥棒，引导各级政府部门重视体系认证。
开展HACCP体系认证，实施产品风险主动防控，有效地提升了产品质量。产品抽检合格率逐年稳步上升，廊坊市食品安全监督抽检合格率已经已从2017年的95%提升到了今年的98%。在认证过程中促进了企业人员素质的提升，廊坊市已连续两年实现食品安全管理人员抽查考核两个100%，即覆盖率达到100%，合格率达到100%，助力区域治理提升。在霸州休闲食品产业园区培育重点企业，带动园区19家企业全部完成认证，进一步促进了区域食品质量安全治理提升工作。
据了解，HACCP体系推进是监管部门转变传统单一监管模式的有效契机，转变监管理念，深化智慧监管，提升监管效能，在筑牢安全底线同时做好“六保六稳”工作。统筹认证资源，鼓励小微企业开展HACCP体系认证，助力小企业大发展。积极协调认证机构，减免认证费用，减轻企业经济负担，让企业“轻装上阵”，深入推进了企业高质量发展。（记者吕新颖）